Resep Kolak Campur ala Bandung Yummy

Bahan: 
Pisang kepok
Singkong
Ubi kuning

Bubur hijau: 
50 gram tepung hunkue
400 ml santan
pandan pasta
garam
daun pandan

Kuah: 
Gula merah
Gula putih
Garam. sedikit
Daun pandan

Santan kental
Garam
Daun pandan

Cara membuat: 
Masak gula merah, air secukupnya dan daun pandan hingga mendidih.
Tambahkan gula pasir(bila perlu) dan garam.
Masukkan ubi kuning dan singkong, masak hingga keduanya matang, jaga jgn sampai hancur.
Paling enak kalau singkong dan ubinya matang tapi masih nyakrek, kt orang sunda mah.
Terakhir masukkan pisang, masak kembali sampai pisang matang.
Larutkan sedikit tepung kanji dgn sedikit air, kemudian masukkan kedlm larutan gula merah.
Masak sampai kuah sedikit kental

Bubur hijau: 
Campur semua bahan.
Masak di atas api kecil, sambil diaduk terus sampai matang dan meletup2.
Tuang ke dlm cetakan, biarkan dingin.
Menjelang disajikan, potong2 atau sendoki.
(Saya lebih suka bubur ini agak lembek, seperti bubur sumsum, kemudian disendoki)

Sementara itu, masak santan kental, garam dan daun pandan sambil diaduk2 hingga mendidih.
Dinginkan.

Penyajian: 
Di dlm mangkuk saji, campur kolak singkong, ubi, pisang bersama bubur hijau.
Tuang ditasnya dgn santan kental.

Note: 
Kolak campur ini biasanya kuahnya harus terasa sedikit lebih manis.
Sehingga pas banget dgn campuran bubur hijau dan santan kentalnya yg gurih.


Sumber: pbase.com/archiaston/image/103249912

Read More

Resep Makanan Membuat Toppoki Korea

Ddeokbokki atau yang lebih gampang disebut topokki adalah jajanan yang biasanya ada di pinggir jalanan Korea. Topokki bisa disebut snack soalnya bisa dimakan kapan aja dan dimana aja. Kalo emang lagi pengen ngemil atau ngunyah makanan, biasanya masyarakat Korea langsung nyari Topokki. Jadi, udah jelas dong kalo Topokki itu adalah jajanan khas Korea.

Anda ingin tahu resep membuat topokki makanan khas Korea ini??. Berikut bisa anda lihat resepnya dibawah ini:

*BAHAN KUE BERAS / Garaetteok (tteok)

1. Bahan-bahan :

• Tepung beras 250 g
• Air 110g
• Minyak wijen 3 sendok makan.

2. Cara membuatnya :

• Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung beras, kemudian aduk pelan-pelan dengan menggunakan tangan.
• Haluskan dengan menggunakan tirisan.
• Panaskan panci kukusan, setelah kukusan sudah mengeluarkan uap, kukuslah tepung beras itu hingga matang.
• Setelah matang, angkat lalu dibuat menjadi adonan sambil mengoleskan minyak wijen supaya tidak lengket, hingga kenyal.
• Setelah itu adonan dibuat dengan bentuk panjang dan bulat .
• Kemudian oleskan sedikit minyak wijen di luarnya biar tidak langsung mengeras.

*BAHAN TOPOKKI SAUSE

1. Bahan-bahan:

• 1 sdm bubuk cabe merah
• 1 sdm Kochujang , tauco cabe merah
• 1 sdm bawang putih yang dicincang halus
• 1/2 sdm gula pasir
• 3 sdm kaldu daging sapi
• sedikit biji wijen, lada hitam, dan minyak wijen.

2. Cara membuat:

• Panaskan minyak dalam wajan.
• Tumis bawang putih
• Lalu masukkan bumbu lainnya, masak hingga bumbu matang dan berbau harum.
• Setelah bumbu masak, masukan bubuk cabe merah.
• Angkat dan sisihkan.

*CARA MEMBUAT TOPOKKI

1. Bahan-bahan:

• Tteok
• Topokki Sause
• 1/4 buah bawang bombay
• 30 g wortel
• 2 buah jamur Shitake kering
• 1 buah cabe hijau dan merah
• 1 sdt minyak goreng

2. Cara membuat:

• Potong tteok yang telah dibuat sepanjang 5 cm , sisihkan.
• Potong melintang bawang bombay dan wortel
• Iris tipis jamur Shitake yang telah direndam dengan air panas hingga lunak.
• Potong melintang cabe hijau dan merah.
• Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang bombay, wortel, cabe merah dan hijau
• Setelah bumbu berbau harum, masukan jamur shitake
• Setelah semua masak, masukan saus topokki dan tteok, rebus hingga kuah mengental dan saus menyerap pada tteok
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

*BERIKUT VIDEO NYA




Itulah dia "Resep Makanan Membuat Toppoki Korea" yang telah mimin berikan untuk anda semua. Semoga informasi diatas bermanfaat ya untuk anda semuanya. Jangan lupa lihat juga "Lirik Lagu dan MV Red Velvet - Dumb Dumb" bagi anda kpopers hehe..

Read More

Resep Membuat Seblak Enak Khas Bandung

Seblak adalah kerupuk mentah yang direbus dalam air mendidih kemudian ditumis dengan berbagai macam jenis bahan pelengkap lainnya, misalnya seperti telur, sayuran, seafood dan lain sebagainya. Bagaimana makanan ini tidak unik dan enak, bahan dasarnya terbuat dari kerupuk yang direbus. Kerupuk pada umumnya dibuat dengan cara digoreng dengan minyak namun kali ini berbeda proses memasaknya, itulah yang membuat makanan ini menjadi lebih unik.

Anda ingin tahu resep seblak khas bandung yang enak ini??. Berikut bisa anda lihat resepnya dibawah ini:

*BAHAN :

• 125 gram Kerupuk aci kuning/putih mentah
• air panas buat merendam kerupuk aci
• 50 ml air
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 batang sosis, potong sesuai selera
• 1 butir bakso, potong sesuai selera
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 batang daun bawang, diiris halus (opsional tergantung selera)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

*BUMBU HALUS :

• 1/2 sdm asam jawa
• 8 buah cabe rawit/cabai keriting
• 1/2 buah tomat merah
• 1 1/2 siung bawang merah
• 1/2 siung bawang putih
• 1/4 ruas kencur
• 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
• 1/8 sdt garam halus (sesuai selera)

*CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH ENAK KHAS BANDUNG :

1. Rebus air, lalu masukkan kerupuk mendidih. Tunggu hingga mendidih lalu saring atau tiriskan.
2. Masukkan kerupuk ke dalam air dingin.
3. Haluskan cabe, bawang merah, kencur dan bawang putih lalu tumis hingga harum.
4. Tambahkan air setengah gelas, lalu tambahkan gula pasir, air asam jawa, garam, sosis dan bakso
5. Lalu tambahkan kerupuk, aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan kocokan telur.
7. Aduk rata dan sajikan.
8. Sajikan Seblak Basah panas untuk 1-2 porsi

Dalam proses pembuatan seblak basah pedas gurih, ada opsi dimana telur dimasukkan terlebih dahulu sehingga terbentuk menjadi telur orak-arik. Semua itu tergantung selera kita dan divariasikan seperti apa juga seblak basah tetap enak apalagi disantap saat cuaca dingin.

Read More

Resep Ayam Goreng Kremes Terbaru 2016

Resep Ayam Goreng Kremes Terbaru 2016 - Ayam kremes... siapa yang ga tau dengan makanan yang satu ini. Aroma dan rasanya yang sangat enak apabila kita tau cara memasaknya dan dengan resep yang benar. Pasti akan menghasilkan makanan yang enak, juga banyak digemari orang-orang dan juga keluarga anda. Berikut ini ada Resep Ayam Goreng Kremes Terbaru 2016 yang akan shecantiq berikan, yang bisa anda baca dibawah ini :

Resep Ayam Goreng Kremes

*Bahan-bahan yang harus dipersiapkan*

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 500 ml air
• 3 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 butir telur ayam
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 2 sdt ketumbar

Sambal:

• 6 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkahnya :

1. Siapkan panci deep-fry, masukkan ayam, air, daun salam, serai dan bumbu halus. Ungkep ayam dalam panci tertutup hingga ayam empuk. Tiriskan ayam, sisihkan sisa bumbu perebus.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Sisihkan.
3. Masukkan tepung beras, tepung tapioka dan telur ke dalam sisa bumbu dan goreng hingga kering.
4. Sambal: kecuali gula dan garam, tumis semua bahan sambal hingga matang, angkat dan haluskan bersama gula, garam, terasi.
5. Hidangkan ayam goreng beserta kremes dan sambal.

Demikian informasi tentang Resep Ayam Goreng Kremes Terbaru 2016 yang telah shecantiq berikan. Semoga informasi-informasi yang telah shecantiq berikan, bisa slalu bermanfaat bagi anda semuanya. Terima kasih sudah membaca artikel diatas...:)

Read More

Resep Membuat Kolak Pisang

Resep Membuat Kolak Pisang - Kolak adalah makanan berkuah yang memiliki rasa manis, dengan campuran beberapa buah seperti pisang, ubi, dan lainnya... aduhh jadi ngiler ni saya ngomongin makanan yang satu ini. Siapa sih yang gak tau sama makanan ini. Apalagi sebentar lagi mau memasuki Bulan suci Ramadhan, pasti banyak yang ingin tau kan resep membuat makanan yang satu ini seperti apa. Berikut bisa anda baca resepnya dibawah ini :

Resep Membuat Kolak Pisang

*Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

• 6 pisang raja atau pisang kapok.
• 100 gram labu kuning (jika anda ingin menambahkannya).
• 50 gram nangka matang (jika anda ingin menambahkan).
• 500 ml santan.
• 500 ml air.
• 2 keping gula merah.
• 2 helai daun pandan.
• Gula pasir secukupnya.
• Garam secukupnya.

*Langkah-langkah membuatnya :

1. Pertama, rebus terlebih dahulu labu kuning yang sudah dipotong dadu sampai empuk, dan lembut. Ini dimaksudkan agar kolak lebih kental dan lebih mudah dicerna.
2. Sekarang masukan air, gula merah, daun pandan, dan labu kukusnya kedalam sebuah wajan. Rebus sampai gula merahnya larut dengan air.
3. Masukkan santan, pisang yang sudah dipotong – potong, gula pasir, dan nangkanya kedalam rebusan, rebus terus dengan api yang kecil saja sampai pisangnya berbah warna.
4. Jangan lupa untuk tersu mengaduk pada saat merebus, hal ini bertujuan untuk mencegah santan tidak pecah dan tidak menggumpal.
5. Sajikan pada gelas saji.

Itulah dia Resep Membuat Kolak Pisang yang telah saya berikan untuk anda semua. Semoga informasi diatas bisa bermanfaat untuk anda yang ingin membuat kolak dengan enak.. heehe . Oh ya, jangan lupa baca juga artikel tentang info Lowongan Kerja 2015. Terima kasihh...

Read More